簡易【糖煎香蕉巧克力塔】
會想煎香蕉主要是我不想香蕉直接放
感覺就香蕉跟巧克力沒辦法在口感上融合
所以想說煎一下是不是可以讓口感一致
香蕉要煎麻煩找皮綠色多一點的喔，不然會糊掉
不煎直接放就找軟爛一點的香蕉
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材料：6吋塔一個 或 6吋一次性鋁箔圓形的也可以
塔邊邊鋪平會比較麻煩而已
塔底：
1. 消化餅乾8-10片
2. 無鹽奶油50g
內餡：
1. 香蕉1-2條 (以鋪滿塔底為準)
2. 糖20g 水10g (也有比較繁複的奶油煎香蕉，但是我簡化)
3. 鮮奶油 100g (or 110g)
4. 70%巧克力磚或鈕扣巧克力皆可 100g (or 110g)
5. 無鹽奶油25g
備註：
事後發現100g能剛好鋪平蓋掉香蕉
但是有點小麻煩因為太剛好，我磨平表面有點久
所以建議能再各多個10g吧!?大家再試試囉
裝飾：可有可無
我是用腰果敲碎結果太碎有些變粉………
杏仁果怕有人很敏感不喜歡所以沒用
開心果好像也不錯但是我不想花錢買了有什麼用什麼
就這樣?
對，就這樣XD，材料很少吧
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步驟：
1. 消化餅乾弄碎，並加入融化的無鹽奶油，在塑膠袋中混和，將消化餅乾用湯匙壓實在塔模上，放入冰箱冷藏
2. 香蕉切片約1~1.5cm，糖+水融化後，放入香蕉稍微兩面煎一下，平鋪在塔底
(接著我是又送回冰箱了)
3. 先將鮮奶油隔水加熱到有點熱度(不可太熱以免油水分離)
加入巧克力並拌勻，最後加入融化無鹽奶油，並倒入塔模中把表面鋪平
4. 放上裝飾堅果碎粒，放入冷藏或冷凍皆可
備註：冷藏約3天，冷凍5天
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